Avete bisogno di un antipasto semplice e veloce? Queste stelle di mousse di prosciutto cotto sono squisite. Per la mousse salata al contrario di quella dolce per la quale si usa la panna per dare volume, vanno benissimo anche formaggi cremosi...
Leggi tuttoQuesta bellissima ricetta “sciroppo di pan di zenzero” è tratta dal libro “Gingerbread – Meraviglie di pan di zenzero” di Mima Sinclair.
Leggi tuttoI marmorizzati alla violetta sono deliziosi cioccolatini dal sapore un pò insolito per la presenza di essenza di violetta.
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Per questa torta gatto ho preparato il pan di Spagna seguendo una ricetta di Salvatore De Riso farcito con croccantino alla nocciola ed uno strato di mousse al cioccolato bianco, inzuppitura al cointreau, decorazioni in pasta di zucchero e fiocco in Leggi tutto…
La mousse al cioccolato bianco e vaniglia è un dessert realizzato con panna montata, uova e aromi come il cioccolato o le puree di frutta. Oltre alle mousse dolci ne esistono anche salate, preparate con verdure, pesce, formaggi etc. Questo dessert, come Leggi tutto…
Questo Pan di Spagna è la base per le delizie al limone di Salvatore De Riso. Io l’ho preparato parte con il bimby TM1 e parte con il kenwood chef per una torta “delizia al limone” ed anche per altre torte, Leggi tutto…
Piatto molto semplice, abbastanza veloce e molto gustoso questo del rotolo di crespelle ripiene di ricotta e zucchine. Print Recipe Rotolo di crespelle ripiene di ricotta e zucchine Piatto molto semplice, abbastanza veloce e molto gustoso questo del rotolo Leggi tutto…
Queste polpette con peperoni sono state preparate a microonde usando il microwave Tupperware con gli avanzi del peperone della ricetta Timballini tricolori Print Recipe Polpette con peperoni a vapore nel microonde Queste polpette con peperoni sono state preparate a microonde usando il microwave Leggi tutto…
Le Palle di Mozart sono state inventate cento anni dopo la sua morte, più precisamente nel 1890 dal pasticciere di Salisburgo Paul Fürst. Inizialmente si chiavano “Mozart-Bonbon”, ma intorno al 1900 il nome cambiò in “Mozart-Kugeln”, Palle di Mozart. Queste Leggi tutto…
La crema di liquore si differenzia dal liquore vero e proprio perchè, mentre i liquori derivano dalla miscelazione di alcol, zucchero, sostanze aromatizzanti e coloranti, le creme di liquore comprendono panna e latte. Questa crema di liquore cioccolato e cocco preparata Leggi tutto…