Springerle di Natale con il kenwood chef

Gli Springerle sono dei biscotti tipici tedeschi, privi di burro nel loro impasto. Per realizzarli c’è bisogno di stampi tipici che ho acquistato l’anno scorso  sul sito Änis-Paradies  ed altri sul sito americano Fancy Flours. Questi stampi per lo più sono in resina,  infrangibili, impermeabili e durano tantissimo.  Per ottenere risultati migliori, è […]

Centrotavola stella di Natale di panpepato

Sulle nostre tavole a Natale, certamente, non potrà mancare il centrotavola natalizio. Quello che vi propongo io è un centrotavola stella di Natale di panpepato mangereccio, preparato con petali di agrifoglio di  panpepato o pan di zenzero o gingerbread, disposti in modo da simulare una stella di Natale. La ricetta […]

La casetta di Babbo Natale TM31

Questa casetta di Babbo Natale TM31 è la mia prima casetta di cioccolato bianco e il cioccolato non è stato temperato ma sciolto nel bimby TM31. Ho usato gli stampi silikomart per preparare le varie parti della casetta. Alcuni decori sono stati fatti a mano in pasta di zucchero ed […]

Albero di Natale bimby TM31

Quest’ albero di Natale TM31 è un pò insolito ma davvero delizioso e facile da realizzare. E’ stato preparato con un pan di Spagna supervelocissimo, farcito con una deliziosa crema rocher, ricoperto di ottimo cioccolato al latte e decorato con pasta di zucchero (rosso, giallo e verde) . Una vera goduria. Le […]

Alberelli di Natale preparati con il bimbyTM5

L’impasto di questi alberelli di Natale assomiglia molto a quello dei “susamielli” dolci napoletani preparati appunto nel periodo natalizio. Mentre i susamielli hanno la forma di S, questi hanno la forma di alberelli di Natale. Gli alberelli di Natale, inoltre, sono un pò meno speziati, infatti nell’impasto troviamo, come spezie, solo […]