Allegra brigata preparata con il bimby TM31

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 30 sec. vel. 5/6, formare una palla, avvolgerla nella pellicola per alimenti e porla a riposare in frigo per 1 ora.

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 30 sec. vel. 5/6, formare una palla, avvolgerla nella pellicola per alimenti e porla a riposare in frigo per 1 ora.

Con il matterello stendere la pasta frolla chiara e quella al cacao allo spessore di 5 mm e, con il tagliapasta infarinato a forma di zucca, pipistrello, fantasmino e gatto, incidere i biscotti. Rimpastare gli sfridi e ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.

Porre i biscotti sulla placca ricoperta con carta oleata o silicone e cuocerli in forno a 180° per 14 minuti. Sfornare e fare raffreddare sulla gratella.

Preparare la ghiaccia, colorarla di arancio e porla in un conetto. Tracciare i contorni delle zucchette e arricchirle completando le figure tracciando le linee e occhi, naso, bocca. Diluire la ghiaccia con un poco di succo di limone e coprire la superficie delle zucche. Lasciare solidificare la glassa, poi con la crema al cioccolato disegnare le righe sulle zucche arancioni. Cospargere i fantasmi con lo zucchero a velo e i pipistrelli con il cacao. Colorante la farina di cocco con una puntina di viola, poi distribuirla sui gatti. Completare le finiture apponendo gli occhi (di confettini o di ghiaccia) ai vari soggetti.