La mia grande passione sono i biscotti decorati e approfitto per prepararli ad ogni ricorrenza. Il Natale è la festività che si presta più di ogni altra.
L’impasto che preparo a Natale è quello di pan di zenzero che trovate a questo link.
Questi biscotti di panpepato o pan di zenzero sono stati decorati con glassa o con pasta di zucchero o sugarpaste che potreste preparare voi seguendo questa ricetta di Lindy Smith oppure acquistare già pronta.
La tecnica di decorazione più usata per questi biscotti è quella dello stencil. Gli stencils usati sono americani a marchio Designer stencils che in parte ho acquistato in America, altri su amazon.it.
Per Capodanno li trovate a questo link .
I colori usati sono quelli metallici edibili ( metallic food paint) marchio rainbow dust che potete acquistare anche sul sito Kikka’s cakes