Biscotti di panpepato o gingerbread decorati

La mia grande passione sono i biscotti decorati e  approfitto per prepararli ad ogni ricorrenza. Il Natale è la festività che si presta più di ogni altra.

L’impasto che preparo a Natale è quello di pan di zenzero che trovate a questo link. 

Questi biscotti di panpepato o pan di zenzero sono stati decorati  con glassa o con pasta di zucchero o sugarpaste che potreste preparare voi seguendo questa ricetta di Lindy Smith   oppure acquistare già pronta.

La tecnica di decorazione più usata per questi biscotti è  quella dello stencil. Gli stencils usati sono americani  a marchio Designer stencils che in parte ho acquistato in America, altri su amazon.it. 

Per Capodanno li trovate a questo link .

I colori usati sono quelli metallici edibili ( metallic food paint) marchio rainbow dust  che potete acquistare anche sul sito Kikka’s cakes