Il pancake è un dolce tradizionale americano per la prima colazione. Si tratta di frittelle simili alle crepes, ma più…
Categoria: Scuola di Cucina
La nostra Scuola di cucina, per apprendere le basi e tantissime nuove tecniche.
Farina di grano saraceno con il bimby TM5
Dovendo fare una panatura senza glutine, ho pensato di tritare il grano saraceno ed ottenere così una farina utile…
Salsa inglese alla vaniglia con il bimby TM5
Questa salsa inglese alla vaniglia è tratta da “I dolci di Maurizio Santin” – Ed. Gambero Rosso” ed è stata da me…
Crema inglese con il bimby TM21
La crema inglese è una crema senza farina, che resta vellutata e meno densa di una normale crema pasticcera,…
Centrotavola foresta di abeti innevati
Il pan di zenzero o gingerbread è un impasto poliedrico con il quale preparo sempre tantissime…
Il mio primo calendario dell’Avvento
Aspettando il Natale insieme Ecco il progetto del calendario, lo schema è su carta forno…
La sugarpaste o pasta di zucchero di Lindy Smith
Questa ricetta di sugarpaste o pasta di zucchero è tratta dal libro “Scuola di cake Design” di…
Biscotti di panpepato decorati con pasta di zucchero
Anche questi biscotti sono stati preparati con la ricetta del panpepato o gingerbread /pan di zenzero decorati con…
Presepe di pan di zenzero o panpepato
In ogni famiglia italiana a Natale accanto all’albero c’è immancabilmente anche il presepe. E’ a questo…
