Per questa ricetta ho preso spunto dalla ricetta Crepe di frutta del libro The China study Le ricette di…
Categoria: Ricette di base
Pseudo pancakes o crepes
Il pancake è un dolce tradizionale americano per la prima colazione. Si tratta di frittelle simili alle crepes, ma più…
Farina di grano saraceno con il bimby TM5
Dovendo fare una panatura senza glutine, ho pensato di tritare il grano saraceno ed ottenere così una farina utile…
Salsa inglese alla vaniglia con il bimby TM5
Questa salsa inglese alla vaniglia è tratta da “I dolci di Maurizio Santin” – Ed. Gambero Rosso” ed è stata da me…
Crema inglese con il bimby TM21
La crema inglese è una crema senza farina, che resta vellutata e meno densa di una normale crema pasticcera,…
La sugarpaste o pasta di zucchero di Lindy Smith
Questa ricetta di sugarpaste o pasta di zucchero è tratta dal libro “Scuola di cake Design” di…
Polenta TM5
La polenta è un piatto diffuso soprattutto nelle regioni del Nord Italia ma conosciuto in tutta la penisola…
Pan di zenzero o gingerbread
Il pan di zenzero o gingerbread è un impasto a base di miele o melassa , zucchero raffinato o di canna, e spezie come cannella, chiodi…
Crema tartufina bimby TM5 di Iginio Massari
Per il mio compleanno ho ricevuto i 5 volumi del maestro Iginio Massari, per cui ho…
Biscotti alla vaniglia
Questa ricetta di biscotti alla vaniglia è tratta dal libro “Bake me I’m yours…cookie” di Lindy’s…