Chi segue un regime alimentare controllato, spesso mangia pane integrale o semi-integrale, un’ottima scelta può essere anche il pane di segale che ho preparato con il bimby TM5. Il pane di segale è usato soprattutto nelle regioni dell’Europa di lingua tedesca e in Scandinavia, oltre che nell’Alto Adige e in Leggi tutto…
Il panettone gastronomico TM31 è un panettone salato farcito, ha la stessa forma e modalità di lievitazione del panettone dolce, ma il suo impasto è più simile a quello del pan brioche. Si farcisce a strati con creme, mousse, salumi, crostacei, tonno, salmone, funghi o farciture vegetariane. Solo nell’ultimo ventennio troviamo sulle nostre tavole natalizie Leggi tutto…
In un tempo ormai andato, si è svolto nella splendida cornice dell’hotel Axidie, a Vico Equense con lo sfondo del Vesuvio e del golfo di Napoli, il corso sulla pizza col maestro Antonino Esposito, vice campione del mondo. Durante lo svolgimento, in cui hanno avuto parte attiva i partecipanti, il Leggi tutto…
Questi panini alle erbe TM31 sono ottimi da accompagnare tutto ciò che di salato c’è sulla tavola di Pasqua. Sono sofficissimi, morbidosi e aromatici per la presenza di erbe aromatiche fresche (maggiorana, basilico, timo, erba cipollina). Inoltre, sono veloci da preparare con l’aiuto del bimby. Print Recipe Panini alle erbe TM31 Leggi tutto…
Il casatiello salato TM31 appartiene alla famiglia delle torte pasquali salate, come il tortano. Il termine casatiello deriva da “caso”, che in dialetto napoletano vuol dire formaggio, e allude all’abbondante presenza al suo interno di formaggio. Tortano e casatiello hanno lo stesso impasto: farina, lievito, acqua, sale, pepe, sugna (in Leggi tutto…
Questa ricetta di gallinella di pane TM31 di Sonia, una mia amica, è la ricetta regionale, tramandata dalla sua nonna, del triangolo Lazio, Abruzzo, Campania ed è preparata a Pasqua, simile al pane ripieno. Sonia l’ha preparata con il bimby TM31. Print Recipe Gallinella di pane TM31 Questa gallinella di pane è Leggi tutto…
La pasta brisè TM31 è un’ottima base per piccola pasticceria e torte salate. Print Recipe Pasta brisè TM31 La pasta brisè TM31 è un’ottima base per piccola pasticceria e torte salate. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Cucina Italiana Tempo di preparazione 5 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni Leggi tutto…
Anche il babà rustico TM31 è una ricetta della tradizione napoletana, la versione salata del classico babà: soffice e profumato adatto per pranzo, merenda ma anche colazione, a chi piace farla salata. E’ una ricetta facilissima da fare soprattutto con l’aiuto del bimby TM31 Print Recipe Babà rustico TM31 Questo babà Leggi tutto…
A Pasqua non solo colomba dolce ma anche colomba salata, deliziosa e veloce da preparare con il bimby TM31. L’impasto di questa colomba salata è un impasto lievitato al cui interno ci sono degli ingredienti davvero gustosi: carciofini sott’olio, soppressata, scamorza affumicata, fontina e funghetti sott’olio. I miei figli preferiscono Leggi tutto…
I dolci tipici della Pasqua sono tantissimi, ogni regione ha il suo dolce caratteristico, ma la colomba è il simbolo della Pasqua in tutta l’Italia. Quando si parla di colomba durante il periodo pasquale, si pensa subito alla classica colomba dolce, invece io ve ne propongo una in versione salata “Colomba salata in Leggi tutto…