Questa crema di liquore cioccolato e pistacchio è davvero una delizia e richiede pochissimo tempo sia nella preparazione che nella cottura, usando il bimby TM5 oppure il TM31.
L’ingrediente principe in questa ricetta come si può ben capire dal titolo è il pistacchio, sia in pasta che come cioccolato , chiaramente devono essere di ottima qualità, come quelli di Bronte.
Crema di liquore cioccolato e pistacchio preparata con il bimby TM5
Questa crema di liquore cioccolato e pistacchio è davvero una delizia e richiede pochissimo tempo sia nella preparazione che nella cottura, usando il bimby TM5 oppure il TM31.
Ingredienti
- 125 g cioccolato al pistacchio
- 50 g pistacchio pasta
- 250 g latte intero
- 250 g panna fresco
- 150 g latte condensato dolce
- 75 ml alcool a 95°
Istruzioni
- Mettere nel boccale il latte e la panna: 4 min./ 50°/ vel.2.
- Aggiungere il cioccolato: 1 min. e 30 sec./ vel.3, il latte condensato e la pasta di pistacchio: 8 min./80°/ vel. 3 e 4 min./ 80° vel. 4.
- Lasciar raffreddare bene ed aggiungervi l'alcol: 20 sec./ vel. 3
- Imbottigliare e mettere in frigo.
