Ingrediente: latte

Il latte è un alimento che si ottiene dalla mungitura delle ghiandole mammarie dei mammiferi ed è uno degli alimenti più completi e nutrienti. Il latte è ricco di calcio e vitamina D (fondamentale per la formazione di ossa e denti), di vitamine del gruppo B e A e contiene tutti gli aminoacidi che servono al nostro organismo per rimanere in buona salute, ma è povero di ferro. Con il termine “latte” si intende quello vaccino, gli altri prendono il nome dell’animale di provenienza. Può essere intero, parzialmente scremato e scremato.