Ingrediente: pasta di zucchero

La pasta di zucchero è un prodotto di pasticceria, è una pasta  modellabile che si ottiene impastando zucchero a velo, acqua, glicerina, gelatina in polvere e glucosio liquido. Si usa per rivestire torte e decorare biscotti e cupcake. Di colore bianco ma che può essere colorata con colori alimentari in pasta o gel, aggiunti in quantità sufficiente ad ottenere varie tonalità di colore.