Di solito, quando si parla di madeleines, pensiamo subito a quelle dolci; invece, quelle che vi…
Ingrediente: uovo
L’uovo è un alimento naturale che può essere consumato da solo o come ingrediente in numerosi piatti. L’uovo è composto da un guscio poroso, dall’albume che è la parte più proteica e dal tuorlo. Con il termine uovo intendiamo solitamente quello di gallina, ma in cucina vengono usate anche le uova di quaglia e struzzo.