Sperando che il tempo migliori, una bella insalata di farro con tonno e pomodori possiamo già prepararla.
Veloce da preparare perchè c’è da cuocere solo il farro ed io l’ho preparato con il bimby TM5.
Insalata di farro con tonno e pomodori bimby TM5
Una fresca e veloce insalata di farro con tonno e pomodori, veloce da preparare con il bimby TM5 come piatto unico.
Ingredienti
Insalata
- 250 g farro perlato
- 10 pomodorini medi e maturi
- 180 g tonno sott'olio
- 1 mazzetto basilico fresco e profumato
- 1 cetriolo
- 1 cucchiaio olio evo
- q.b. sale
- 1.875 l acqua
Decorazione
- 2 pomodori
- metà cetriolo
Istruzioni
Insalata
- Cuocere il farro in acqua con un pizzico di sale: 20-25 min. /100°/ vel. 1 /antiorario.
- Scolare e lasciar raffreddare.
- Condire con l’olio, aggiungere i pomodorini tagliati a spicchietti, il tonno a pezzetti, il cetriolo privato dei semi e tagliato a tocchetti, aggiustare di sale ed aggiungervi le foglie di basilico, spezzettato con le mani, avendo cura di lasciarne qualche ciuffetto per la decorazione del piatto.
- Mettere in frigo ad insaporire.
- Estrarlo dl frigo 15 minuti prima di mangiarlo.
- Davvero ottimo e molto fresco.
Decorazione
- Tagliare a fettine i pomodorini e il cetriolo e poi tagliare le fettine a metà.
Note
Volendo si possono aggiungere anche delle cipolline piccole sottaceto e/o olive.
