Questa ricetta di nutella al pistacchio è una mia invenzione per mia nuora che adora i pistacchi.
E’ molto semplice e veloce soprattutto con l’aiuto del bimby, l’ho sperimentata con il bimby TM31 ma può essere eseguita anche con il TM5 e TM6
La parte più noiosa della ricetta riguarda i pistacchi che devono essere sgusciati e pelati, ma in commercio si trovano anche quelli già pronti in granella .
Ed ecco le foto passo passo (step by step) della preparazione
Nutella al pistacchio con il bimby TM31
Questa nutella al pistacchio è molto semplice e particolare, mescolandola alla panna montata è una vera bontà.
Ingredienti
- 200 g cioccolato bianco di ottima qualità
- 200 g pistacchi sgusciati e pelati
- 100 g zucchero
- 100 g latte
- 50 g olio di semi di girasole
Istruzioni
- Polverizzare i pistacchi nel bimby a vel. turbo, aggiungere lo zucchero vel.turbo fin quando non diventino una crema.
- Aggiungere il cioccolato e tritarlo sempre a vel. turbo fino ad amalgamarlo completamente.
- Aggiungere il latte e far cuocere: 5 min/ 50°/ vel. 4.
- A cottura terminata aggiungere l'olio di semi con le lame in movimento: 1 min./ vel. 4, senza temperatura.
- Invasare in vasetti di vetro.
- Si conserva 1 settimana in frigo.
