Questa bevanda calda non è altro che un brodo speziato da bere prima dei pasti.
Bevanda calda
Questa bevanda calda è ottima da bere prima dei pasti.
Ingredienti
- 3 l acqua
- 1/4 cipolla
- 1 carota
- 1 gambetto sedano
- 2 rametti prezzemolo foglie
- 1 pomodorino grande
- 1 pizzico pepe
- 1/2 cucchiaino curcuma
Istruzioni
- Mettere in una pentola l'acqua, le verdure lavate e portare ad ebollizione, appena il brodo inizia a bollire aggiungiamo il pepe e la curcuma e copriamo di nuovo con il coperchio.
- Far sobbollire per 1 h a fiamma bassa fino a far ridurre il liquido a 1/3 del suo volume. .
- Trascorso il tempo di cottura, togliere dal fuoco e con un colino a maglie fitte, filtrare.
- Ed ecco pronta la bevanda calda da bere prima della verdura cruda a pranzo e a cena.
