Coca cola cupcakes

Questa ricetta di  coca cola cupcakes è tratta dal libro “How To Be A Domestic Goddess” di Nigella Lawson, dove troverete ricette semplici, golose e invitanti ma certamente non light e in questa edizione, le dosi sono in cups americane.

 

 

Print Recipe
Coca cola cupcakes
Questi coca cola cupcakes sono una vera delizia e sono abbastanza veloci da preparare.
Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!
Piatto Dolce
Cucina Inglese
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
porzioni
Gli Ingredienti
Impasto
Glassa
Piatto Dolce
Cucina Inglese
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
porzioni
Gli Ingredienti
Impasto
Glassa
Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!
Le Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno a 180°, inserite i pirottini per i cupcakes in una teglia per muffin.
  2. In una grande ciotola, mescolate la farina setacciata, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio e il sale.
  3. In una caraffa graduata sbattete l'uovo, il latticello e la vaniglia.
  4. In un pentolino fate sciogliere il burro con il cacao e la coca cola a fuoco dolce e quando il tutto diventa tiepido, aggiungete il composto della caraffa.
  5. Aggiungete i liquidi ai solidi mescolando fino a quando il tutto non è ben amalgamato.
  6. Versate il composto nei pirottini della teglia da muffins ed infornate a 180 °C per circa 40 minuti.
Glassa
  1. Setacciate lo zucchero a velo e mettetelo da parte.
  2. In un pentolino fate fondere il burro, coca cola e cacao a fuoco basso, togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia e lo zucchero e montate fino ad avere una glassa spalmabile e che cola.
  3. Versarla sui cupcakes ancora caldi e farli poi raffreddare prima di mangiarli o di offrirli.
Note

In mancanza del latticello potete usare 30 g di yogurt mescolato a 100 ml di latte parzialmente scremato.

Ne ho svuotati alcuni e farciti di nutella.

Alcuni li ho decorati con caramelle gommose a forma di bottiglietta di coca cola e con lo stesso gusto.

You May Also Like