Crema di liquore all’arancia con il bimby TM5

Tempo di arance… perchè non approfittarne per preparare una squisita crema di liquore all’arancia preparata con il bimby TM5?


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Crema di liquore all'arancia con il bimby TM5
Tempo di arance perchè non approfittarne per preparare una squisita crema di liquore all'arancia preparata con il bimby TM5?
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Piatto Bibita
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo Passivo 49 h e 15 minuti
Porzioni
bottiglia
Gli Ingredienti
Piatto Bibita
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 15 minuti
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Tempo Passivo 49 h e 15 minuti
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Le Istruzioni
  1. Mettere le arance e l'alcol in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare macerare per 48 ore.
  2. Con l'aiuto di un colino a maglia fine, filtrare il liquido all'interno di una ciotola.
  3. Mettere nel boccale il latte e lo zucchero, cuocere: 30 min./90°C/vel. 1.
  4. Lasciare raffreddare all'interno del boccale.
  5. Unire l'alcol filtrato e mescolare: 20 sec./vel. 6.
  6. Trasferire all'interno di una bottiglia di vetro e conservare in frigorifero per almeno un mese prima di consumare.
  7. Servire la crema di liquore all'arancia fredda.
Note

Si consiglia di utilizzare latte a lunga conservazione.
Con le arance ho preparato una marmellata speziata.

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