Dovendo fare una panatura senza glutine, ho pensato di tritare il grano saraceno ed ottenere così una farina utile per la panatura di anelli di calamaro, mescolata a sale integrale, prezzemolo e buccia di limone tritata.
Farina di grano saraceno con il bimby TM5
Ottimo a grana sottile per preparare la pasta di grano saraceno e a grana più grosse per le panature.
Ingredienti
- 100 g grano saraceno
Istruzioni
- Inserire nel boccale il grano saraceno: da vel.1 a vel. 10 gradualmente, 1 minuto.
- Se lo si vuole a grana più grossa per le impanature da vel. 1 a vel. 7 gradualmente, 45 sec.
