Questa ricetta di Riso venere, persico e verdure (ricetta per cani) è stata preparata per il mio barbone medio nero Lothar per offrirgli una nuova alternativa al riso integrale e a quello basmati.
Di origine orientale, il riso Venere o riso nero è coltivato anche in Italia, nella Pianura Padana. Ha colore nero-marrone molto scuro ed è un riso aromatico dal profumo intenso.
Come il riso integrale, anche il riso venere (o riso nero) offre numerosi benefici per la salute, che lo rendono un alimento consigliato per un’alimentazione sana. Rientra nella categoria dei “super alimenti, per via delle proprietà curative che ha. E’ ricco di ferro, fosforo, potassio e crusca.
Riso venere, persico e verdure (ricetta per cani)
Ingredienti
- 255 g persico pesce
- 105 g riso venere bio
- 105 g carota e zucchine
- 2 foglioline salvia
- 1 pizzichino sale marino fino bio
- olio di girasole spremuto a freddo bio
- integratore
Istruzioni
- Scottare per 2 minuti il pesce persico in acqua bollente e leggermente salata e metterli da parte.
- Nella stessa acqua lessare per 50 minuti il riso venere.
- Scolarlo ed aggiungerlo al pesce persico.
- Lavare e tagliare a fettine le verdure che triterete fini insieme alla salvia.
- Suddividere il riso in 3 ciotoline, nelle quali al momento della somministrazione del pasto aggiungerete l'olio e gli integratori.
- Le ciotoline vanno conservate in frigo coperte.
