Torta alla crema con il bimby TM5

Questo pomeriggio ho partecipato ad un corso bimby sul TM5, sono state preparate 4 ricette del libro base secondo le direttive della contempora: insalata russa (maionese e verdure cotte a vapore), pennette piselli, funghi e speck, purè di patate e treccia di pan brioche.

Ho deciso di portare, come è mio solito quando sono invitata a qualsiasi evento o festa,  uno dei miei dolci.

Oggi ho preparato la torta alla crema TM5 che è conosciuta in rete come torta Nua, ma in realtà non è nua l’autrice, bensi Laura ed è Torta alla crema TM31  presente nel forum bimby dal 25 luglio 2008 ed oggi io l’ho eseguita con il bimby TM5.

Torta alla crema con il bimby TM5

Oggi ho preparato la torta alla crema con il bimby TM5 ed è conosciuta in rete come torta Nua, ma in realtà non è Nua l'autrice, bensì Laura ed è Torta alla crema TM31 presente nel forum bimby dal 25 luglio 2008 ed oggi io l'ho eseguita con il bimby TM5.
Preparazione 15 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

Crema

  • 1 uovo
  • 1/2 litro latte
  • 100 g zucchero
  • 60 g farina

Torta

  • 200 g zucchero
  • 1 limone buccia grattugiata
  • 100 g latte
  • 4 uovo
  • 150 g olio di semi di mais
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 300 g farina

Istruzioni
 

  • Preparare la crema mettendo tutti gli ingredienti nel boccale: 8 min / 90°,/vel 4, metterla in una ciotola di vetro, coperta con pellicola e lasciar freddare in frigo.
  • Nel frattempo preparare la base mettendo nel boccale lavato ed asciugato lo zucchero e la scorza di limone: vel.9/ 15 sec., aggiungere il latte, le uova e l'olio di semi: 20 sec. / vel. 4, unire la farina: 40 sec. / vel. 6, la bustina di lievito: 15 sec. / vel. 6.
  • Mettere l' impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e aggiungere la crema a cucchiaiate nell'impasto.
  • Infornare per 40 min a 160°...quando e' fredda spolverizzarla di zucchero a velo.
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