Queste barrette energetiche sono ottime e veloci da preparare. Anche questa ricetta è tratta dal libro “Io mi voglio bene” di Marco Bianchi.
Le barrette energetiche sono prodotti dietetici di natura integrativo – alimentare, di solito sono dolci ma con scarsa quantità di grassi e proteine. Hanno la funzione di apportare energia e sono per lo più utilizzate in ambito sportivo come spuntini perchè pratiche e di facile digeribilità.
Barrette energetiche
Queste barrette energetiche sono ottime e veloci da preparare. Anche questa ricetta è tratta dal libro "Io mi voglio bene" di Marco Bianchi.
Ingredienti
- 100 g uvetta
- 100 g nocciola
- 50 g noce
- 30 g lino semi
- 40 g zucchero di canna
- 250 g avena
- 50 g riso integrale soffiato
- 50 g farro soffiato
- 2 cucchiai miele
- 80 ml acqua
Istruzioni
- Tritare con un robot da cucina noci, nocciole, semi di lino ed uvetta (li ho tritati grossolanamente) con lo zucchero di canna.
- Aggiungete l'avena, il farro ed il riso soffiati ( ho usato 100 g di grano saraceno soffiato), tritate per pochi secondi.
- Unite il miele e l'acqua e tritate per altri 20 secondi.
- Prendete ora l'impasto umido e stendetelo su una teglia ricoperta di carta forno.
- Usate le mani bagnate per compattarlo bene e rendere la superficie uniforme.
- Scegliete lo spessore che più gradite, infornate per 15 minuti a 170° e tagliate le barrette, pronte per una sana colazione o uno snack gustoso.
- Conservatele in barattoli di vetro per biscotti.