Barrette energetiche

Queste barrette energetiche sono ottime e veloci da preparare. Anche questa ricetta è tratta dal libro “Io mi voglio bene” di Marco Bianchi.

Le barrette energetiche sono prodotti dietetici di natura integrativo – alimentare, di solito sono dolci ma con scarsa quantità di grassi e proteine. Hanno la funzione di apportare energia e sono per lo più utilizzate in ambito sportivo come spuntini perchè pratiche e di facile digeribilità.

Barrette energetiche

Queste barrette energetiche sono ottime e veloci da preparare. Anche questa ricetta è tratta dal libro "Io mi voglio bene" di Marco Bianchi.
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Snack
Cucina Italiana
Porzioni 40 barrette

Ingredienti
  

  • 100 g uvetta
  • 100 g nocciola
  • 50 g noce
  • 30 g lino semi
  • 40 g zucchero di canna
  • 250 g avena
  • 50 g riso integrale soffiato
  • 50 g farro soffiato
  • 2 cucchiai miele
  • 80 ml acqua

Istruzioni
 

  • Tritare con un robot da cucina noci, nocciole, semi di lino ed uvetta (li ho tritati grossolanamente) con lo zucchero di canna.
  • Aggiungete l'avena, il farro ed il riso soffiati ( ho usato 100 g di grano saraceno soffiato), tritate per pochi secondi.
  • Unite il miele e l'acqua e tritate per altri 20 secondi.
  • Prendete ora l'impasto umido e stendetelo su una teglia ricoperta di carta forno.
  • Usate le mani bagnate per compattarlo bene e rendere la superficie uniforme.
  • Scegliete lo spessore che più gradite, infornate per 15 minuti a 170° e tagliate le barrette, pronte per una sana colazione o uno snack gustoso.
  • Conservatele in barattoli di vetro per biscotti.
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