Anche questa torta alla crema di limone è stata preparata per l’onomastico di mio figlio all’ultimo momento con il TM5.
Le dosi degli ingredienti che ho elencato sono per una tortiera di Ø 22- 24 cm.
Torta alla crema di limone preparata con il bimby TM5
Ottima questa torta con crema al limone che ho preparato per il compleanno di mio figlio con il bimby tm5.
Ingredienti
Impasto
- 300 g farina
- 150 g zucchero
- 100 g burro
- 1 uovo da 60 g
- 1 tuorlo
- mezza bustina lievito in polvere per dolci
Crema
- 100 g zucchero
- 20 g burro
- 2 uovo da 60 g
- 2 limone buccia e succo
Istruzioni
Impasto
- Preparare l' impasto mettendo tutti gli ingredienti nel boccale: 1 min./ vel.6.
- Dividere l'impasto in due parti, uno più grande e uno più piccolo.
- Tirare l'impasto su carta forno, prima il grande, ottenendolo poco più grande della tortiera da coprirne i bordi.
- Adagiarlo nella tortiera con la carta forno.
Crema
- Mettere nel boccale lo zucchero e la buccia dei limoni: 20 secondi/ vel. turbo.
- Aggiungere il succo dei limoni, le uova e il burro: 3 minuti/ vel 4 poi cuocere 10 minuti /90°/ vel.2.
- Far raffreddare.
Preparazione torta
- Versare la crema fredda sull'impasto.
- Con la parte di pasta più piccola tirare un disco di sfoglia, sempre utilizzando la carta forno, e aiutandosi con questa capovolgerlo sulla crema avendo cura di chiudere bene i bordi all'interno.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
