Nonostante il nome, il pan di Spagna, pare che sia stato creato proprio da un cuoco italiano genovese, Giovan…
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Cioccolato da spalmare TM5 di Iginio Massari
Finalmente dopo aver tentennato per tanti giorni prima di cimentarmi con una ricetta del grande maestro Iginio…
Fiore al burro di Iginio Massari
Anche questa ricetta di Fiore al burro è tratta dal 1° volume di “Non solo zucchero” del Maestro Iginio Massari. La…
Plumcake all’olio d’oliva di Iginio Massari
Il plumcake è un dolce soffice dalla forma di un parallelepipedo; viene cotto in stampi rettangolari, gli stessi usati…
Torta tartufina di Iginio Massari
Per il mio compleanno ho ricevuto i 5 volumi del maestro Iginio Massari, per cui ho…
Crema tartufina bimby TM5 di Iginio Massari
Per il mio compleanno ho ricevuto i 5 volumi del maestro Iginio Massari, per cui ho…
Bagna al rum di Iginio Massari
Ho preparato questa bagna al rum per la torta tartufina del 1° volume di Non solo…
Chiacchiere o lattughe di Iginio Massari
Tra i tanti fritti preparati in questi giorni certamente non potevano mancare anche le chiacchiere o…
Castagnole di Iginio Massari
La ricetta di Castagnole che vi propongo io è del grandissimo Maestro Pasticciere Iginio Massari tratta…
Colomba in coppa
Quest’anno anche la colomba in coppa.Con qualche colombina preparata da me con la ricetta “Colomba Massari”…
