Quinoa con fiori di zucca e zucchine al microonde

La quinoa è coltivata sugli altopiani della Cordigliera delle Ande fin dai tempi degli Incas, quindi…

Sformatini di miglio con ragù di lenticchie

Un’altra ricetta, “sformatini di miglio con ragù di lenticchie” con un ingrediente mai mangiato finora: il “miglio”, si…

Polenta con fagioli di Controne

Ed ecco  un altro ingrediente del protocollo dietetico “il mais” ma solo sotto forma di polenta con…

Vermicelli con vongole e zucchine

Cocido vegetariano TM5

Il cocido  è una zuppa spagnola di lontana origine ebraica. Oltre ad essere delizioso, rappresenta una…

Trionfo di primavera

Questo “Trionfo di primavera”è una ricetta inedita, creata da me. E’ fresca e gustosa, gli ingredienti…

Timballini di riso venere e verdure

Anche per questa ricetta “Timballini di riso venere e verdure” ho preso spunto da una ricetta…