Biscotti vetrata bimby TM5
I biscotti vetrata bimby TM5, detti anche a specchio, sono semplici biscotti di pasta frolla, resi particolari dall'effetto vetro che presentano al centro dopo averlo intagliato con forme particolari e riempito poi con caramelle colorate e tritate.
Ingredienti
- 30 caramella dure al sapore di frutta
- 100 g burro
- 180 g zucchero
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino vaniglia estratto
- 350 g farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Mettere nel boccale le caramelle separatamente e dare 1 o 2 colpi di turbo per polverizzarle.
- Toglierle dal boccale e metterle da parte separatamente.
- Mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 3 min./ vel. 3.
- Aggiungere l’uovo, l’estratto di vaniglia: 1 min./ vel. 3.
- Incorporare i rimanenti ingredienti: 30 sec./ vel. 5
- Mettere l’impasto in un sacchetto per alimenti e lasciar riposare in frigo per 30 min.
- Stendere l’impasto e fare dei cerchi di 10 cm di diametro e 3 mm di spessore.
- Con delle formine fare varie figure all’interno del cerchio dove inserire le caramelle tritate.
- Prima di mettere le caramelle tritate all’interno del cerchio, sistemare i biscotti in una teglia sulla quale mettere un foglio di silicone o carta forno.
- Infornare a 180° per 12 minuti.
Note
La quantità dei biscotti dipende dalla grandezza dei tagliabiscotti che usate. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno. Se volete appendere i biscotti sull'albero di natale, prima di infornarli fate un buco con uno stuzzicadenti allargandolo o con una cannuccia, perché cuocendo tenderebbe a chiudersi. Possono essere anche un'idea regalo