Mettere la farina, il lievito e la crema di castagne alla vaniglia, mescolare tutto 30 sec. / vel. 5, incorporando l'olio a poco a poco, raschiando i bordi con una spatola: la pasta deve essere liscia e senza grumi.
Se è il caso, mescolare ancora, vel. 5.
Aggiungere cocco e cannella, mescolando con la spatola: 10 sec./vel. 3
Verificare se la pasta è omogenea, se non lo fosse mescolare ancora spatolando.
Versare in una teglia imburrata ed infarinata,infornare in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
Decorazione
Spennellarla di gelatina di albicocche, spolverarla al centro con cacao e sui petali con il cocco.