Versare in un contenitore i 2 tipi di farina mescolarli con una forchetta ed aggiungere l'acqua sempre mescolando.

Oliare un padellino per crepes,

Versarvi il contenuto ed accendere il gas ruotando il padellino in modo da formare un pancake rotondo.

Far cuocere a fuoco alto 2 minuti per lato.

Spalmarvi 2 cucchiaini di marmellata senza zucchero.

Accompagnare il tutto con 200 ml di latte di riso con 6 g di semi di chia.

Ho preferito formare una crepe arrotolata.