Zucca al forno con ricotta
Questa zucca al forno con ricotta è una ricetta dietetica ma molto gustosa.
Ingredienti
- 16 fette zucca già pulite
- 400 g ricotta di mucca
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
- 4 cucchiaini olio evo
Istruzioni
- Preparare la leccarda del forno foderata con carta forno, adagiarvi sopra le fettine di zucca, il prezzemolo tritato, una spolverata di pepe, un pizzico di sale e l' olio.
- Infornare a 180° per 30 minuti, finché diventeranno ben tenere. Sfornare e far intiepidire.
- Sfornare e far intiepidire.
- Portare in tavola la zucca assieme alla ricotta.