Frappe all'arancia TM31
Queste frappe all'arancia TM31 sono preparate con il succo d'arancia contrariamente a tutti gli altri tipi di chiacchiere che , invece, sono preparari con il vino bianco o vermouth.
Ingredienti
- 500 g farina
- 2 uovo
- 40 g zucchero semolato
- 80 g burro leggermente salato e fuso
- 1,2 dl arancia succo
- zucchero a velo
Istruzioni
- Mettere nel boccale uova, burro fuso, zucchero e succo d'arancia: 10 sec. vel. 3, aggiungere la farina setacciata: 3 min. spiga, fino ad ottenere un impasto sodo.
- Dargli la forma di palla e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti
- Trascorso il tempo, infarinare la spianatoia e con un matterello stendere l'impasto in una sfoglia sottile (più veloce usare la macchina per pasta)
- Ritagliare tante frappe della forma desiderata, carine sono quelle a forma di mascherine.
- Scaldare dell'olio abbondante in una padella o nella friggitrice e friggervi le frappe poche alla volta.
- Man mano che son pronte e dorate, levarle e metterle a scolare su un foglio di carta per fritti.
- Dopo che avranno perso l'olio in eccesso, spostarle su un piatto da portata e spolverarle di zucchero a velo.