Tagliare grossolanamente i pomodori secchi, poi rompere i gherigli di noci.

Mettere tutto in un cutter assieme all’aglio per ottenere il pesto.

Lessare le pennette in acqua bollente non salata, scolarle ben al dente.

In una padella mettere l'olio, un pò di acqua di cottura della pasta il pesto e le pennette scolate.

Accendere la fiamma e insaporire la pasta mantecando per un paio di minuti a fiamma viva con il prezzemolo tritato.

Regolare di sale e pepe, se occorre, poi spegnere e servire.