Hot dog TM5
L'hot dog che ho preparato io con il bimby TM5 è davvero un panino molto morbido ma a differenza di quello classico, contiene il würstel prima della cottura, ed anche la maionese che lo accompagna è preparata sempre con il bimby TM5 e credetemi non ha paragone con quelli acquistati.
Ingredienti
- 200 g latte
- 50 g acqua
- 70 g burro
- 500 g farina manitoba
- 1 cubetto lievito
- 10 würstel
- 1 tuorlo per spennellare
- un pò latte per spennellare
Istruzioni
- Mettere l'acqua, il latte, il burro tagliato a fettine e il lievito nel boccale: 1 min./ 40°/ vel.3.
- Aggiungere la farina e il sale: 3/4 min./ spiga.
- Togliere l'impasto dal boccale e lavorarlo un pò.
- Stenderlo sulla spianatoia con altezza di 1 cm.
- Tagliare 10 strisce ed appiattirle con il mattarello come nelle foto.
- Avvolgere l'impasto così ottenuto intorno ai wurstel in modo da formare dei panini a spirale.
- Metterli su una leccarda ricoperta di carta forno e lasciarli lievitare per 30 minuti.
- Spennellarli con il tuorlo ed un pò di latte ed infornarli per 30 minuti circa in forno preriscaldato a 180°
- NOTA Non li ho spennellati perchè a mio figlio non piace l'uovo.