Mettere lo zucchero in una ciotola, diluire il colore scelto nell'acqua e versarlo nello zucchero, con le mani mescolare fino a rendere lo zucchero tutto colorato, sembra sabbia.

Prendere gli stampi in policarbonato e mettervi lo zucchero ben pressato, capovolgerlo su una superficie piana e lasciare asciugare per circa 5 o 6 ore.

Scavarle lasciando un bordo e unirle con la ghiaccia.

Decorarle a piacere.