Crumble di mele in crosta TM5
Crumble di mele in crosta accompagnato con la salsa inglese del maestro Maurizio Santin, preparato con il bimby TM5.
Ingredienti
Crumble
- 100 g burro tagliato a pezzi + q.b.
- 80 g zucchero
- 150 g farina
- 1 pizzico sale
Ripieno
- 600 g mela private del torsolo e tagliate a ¼
- 1 cucchiaio limone succo
- 40 g zucchero
- 1 cucchiaino cannella
Istruzioni
Preparare il crumble
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 15 sec./ vel. 6.
- Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
Preparare il ripieno
- Versare tutti gli ingredienti nel boccale, tritare 3 sec. / vel. 4 e cuocere 5 min. /100° /antiorario/ vel. 1.
- Trasferire il composto in una casseruola imburrata.
- Cospargere il crumble sul composto di mele e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 min. finché il crumble non acquista un colore dorato.
- Servire ancora caldo con la salsa inglese alla vaniglia TM5.