Castagnole di Ambra
Queste castagnole di Ambra sono state preparate da nua.
Ingredienti
- 500 g farina
- 150 g zucchero
- 250 g ricotta
- 50 g burro
- 3 uovo
- 1 bustina lievito
- 1 litro olio di arachidi per friggere
- zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti, tranne lo zucchero a velo.
- Con l'impasto ottenuto fare dei cordoncini e tagliare degli gnocchetti .
- Friggere le castagnole in un tegame alto o nella friggitrice, temperatura 176°
- Metterle su carta per fritti per far assorbire l'olio.
- Impiattarle e spolverarle di zucchero a velo.