Crostata di ciliegie TM5
Da qualche giorno già ho trovato dal mio fruttivendolo di fiducia delle ottime ciliegie a prezzo abbordabile e allora perchè non provare a preparare anche una bella crostata di ciliegie con il bimby TM5 oltre che mangiarle così come sono? Si può preparare anche con il TM31.
Ingredienti
Pasta frolla
- 300 g farina
- 150 g burro morbido
- 3 tuorlo
- 100 g zucchero
- 1 pizzico sale
- 1 limone buccia grattugiata
Crostata
- 5 savoiardo
- 150 g confettura di ciliegie
- 800 g ciliegia
- 50 g zucchero
Istruzioni
Pasta frolla
- Inserire nel boccale zucchero e scorza di limone: 15 sec. / vel. 7.
- Unire tutti gli altri ingredienti: 30 sec./ vel. 5.
- Prima di utilizzare l'impasto lasciarlo riposare per mezz'ora circa in frigorifero avvolto in carta forno.
Crostata
- Inserire nel boccale i savoiardi: 5 sec. vel. 6 e mettere da parte.
- Stendere la frolla e foderare una tortiera (diam. 26 cm.), imburrata e infarinata.
- Punzecchiare la pasta con una forchetta e cospargerla con i savoiardi sbriciolati.
- Mettere uno strato di marmellata e sopra le ciliegie precedentemente snocciolate e cospargere il tutto con lo zucchero.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 30 min. circa.
Note
Si può preparare anche con il TM31.