Scottare per 2 minuti il pesce persico in acqua bollente e leggermente salata e metterli da parte.

Nella stessa acqua lessare per 50 minuti il riso venere.

Scolarlo ed aggiungerlo al pesce persico.

Lavare e tagliare a fettine le verdure che triterete fini insieme alla salvia.

Suddividere il riso in 3 ciotoline, nelle quali al momento della somministrazione del pasto aggiungerete l'olio e gli integratori.

Le ciotoline vanno conservate in frigo coperte.