Gelato velocissimo di fragole TM31
Questo gelato velocissimo di fragole è preparato con il bimby TM31 ma può essere preparato anche con il TM5.
Ingredienti
- 500 g fragola congelate
- 300 g panna fresca
- 5 cubetti latte congelato
- 100 g zucchero
- 1 cucchiaino carrube farina* scarso
Istruzioni
- Togliere dal congelatore la frutta 5 minuti prima di utilizzarla.
- Inserire lo zucchero nel boccale insieme alla farina di semi di carrube: 20 sec. /vel. turbo.
- Inserire le fragole e il latte congelati: alcuni colpi turbo, poi 20 sec. da vel. 7 a turbo, si deve ottenere una purea.
- Aggiungere la panna fredda 40 sec./ vel. 8 spatolando e 20 sec./ vel.5 sempre spatolando.
- Servire subito. oppure mettere in vaschetta in congelatore e al momento del bisogno tagliarlo a pezzi e mantecarlo con qualche colpo di turbo e poi 10 sec. vel. 9 ed altri 20 sec. vel.4.
Note
- Potete usare qualsiasi tipo di frutta, per lo zucchero vi regolate a seconda del gusto.
- In mancanza di farina di semi di carrube, preparatelo senza, è buonissimo lo stesso.
- Ho usato la panna granarolo.