Zucca grigliata
La zucca grigliata è un contorno molto leggero, gustoso ma poco calorico, infatti 100 grammi di zucca gialla apportano soltanto 18 calorie. Ho tagliato la zucca a fette non troppo spesse né sottili, l'ho grigliata condendola dopo la cottura con qualche fettina di aglio, sale e rondelle di peperoncino fresco.
Ingredienti
- 300 g zucca gialla
- 1 cucchiaino olio evo - extravergine d'oliva
- 1 peperoncino piccante piccolo
- 1 spicchio aglio
- q.b. sale
Istruzioni
- Tagliare la zucca a fette di medio spessore,
- Spennellarle con l’olio e metterle su una teglia antiaderente rovente e grigliarle, salandole leggermente da ambo i lati.
- Mettere le fette di zucca in un piatto e condirle con fettine di aglio e rondelline di peperoncino, lasciarle insaporire e raffreddare. Servire.