• Snocciolare le ciliegie e farle cuocere in padella per alcuni minuti (devono rimanere belle sode e non spappolate) con tre cucchiai di zucchero,
• Aggiungere l’agar agar e far cuocere per un minuto circa, lasciar raffreddare.

Base

• Mettere nel boccale il burro con lo zucchero: 1 min./ vel.5.
• Aggiungere un uovo alla volta: 1 min./ vel. 5, poi unire la farina setacciata con il lievito: 25 sec. / vel. 6 e in ultimo il latte: 15 sec. / vel. 6.
• Togliere alcuni cucchiai di impasto ai quali si aggiungerà il cacao: 10 sec./ vel. 6.
• Versare la crema al naturale nella tortiera apribile ben imburrata.
• Poi aggiungere così in modo sparso quella al cacao, io ho usato la teglia 24 cm, (sarebbe meglio da 26 se non la volete alta) e cuocere in forno caldo per circa 40 minuti e far raffreddare.

Crema

• Mettere nel boccale pulito e ben freddo la panna, montarla: 3 min./ vel.4
• Unire alle ciliegie preparate in precedenza e ben raffreddate lo yogurt e poi la panna montata mescolando delicatamente.
• Capovolgere la torta raffreddata e bagnarla abbondantemente, ricapovolgerla livellarla bene con un coltello prima di versarvi la crema per fare in modo che la crema si distribuisca in modo uniforme e mettere in frigo.
• Servirla fresca perché è ancora più buona!
• Quella che resta va messa in frigo.