Come decorare una casetta di pan di zenzero

Ricetta panettone di Alfonso Pepe

Ricetta panettone tradizionale 1° impasto • Farina 0 w 360-380 800,00 g • Zucchero 300,00 g…

Incassare il burro per la sfoglia di Giorilli

Il Maestro Piergiorgio Giorilli in una giornata organizzata dal Richemont Club in collaborazione con l’Ass. Italiana…

Pieghe a 4 di Giorilli

Il Maestro Piergiorgio Giorilli in una giornata organizzata dal Richemont Club in collaborazione con l’Ass. Italiana…

1° Raduno Iginio Massari FanClub

Lezione sui lievitati natalizi di Favorito

 

Rinfresco del lievito madre di Favorito

Dall’esperienza del Pastry Chef Francesco Favorito un video sulla tecnica essenziale del rinfresco del lievito madre

Formatura della ciabatta Giorilli

Formatura del pane secondo Giorilli

Lievito madre Giorilli