Involtini di melanzana con mozzarella

E’ stagione di melanzane, mangiamole in tutti i modi ripiene, a funghetto, arrostite come nella ricetta…

Sushi vegetariano

Mio figlio adora molto il sushi, io ho preferito preparargli un sushi mediterraneo anzichè con il…

Risotto con crema di asparagi con il bimby TM5

Gli asparagi sono gli ortaggi primaverili per eccellenza, ricchi di ottime proprietà. Unitamente all’avocado, ai cavoli…

Timballini tricolori nel microonde

Ormai siamo in pieno regime alimentare, dieta…dieta…dieta. Questi timballini velocissimi sono stati preparati sempre con il…

Crema di topinambur e tartufo TM5

Il topinambur è una pianta di origine americana. La parte commestibile è costituita da tuberi dal…

Crema pasticcera con latte di riso TM31

Da tempo non bevo più il latte di mucca per cui ho deciso, quando è possibile,…

Frittata con cipolle stufate e pomodorini

Questa frittata con cipolle stufate e pomodorini datterini, nonostante sia dietetica, è davvero buona e gustosa.…

Verza gustosa con il bimby TM5

Il cavolo verza Possiede foglie di colore verde, grinzose, che formano un cespo compatto ma meno denso del…

Vermicelli con julienne di zucchine light con il bimby TM31

Le zucchine sono tra le verdure che preferisco di più, sia per un’alta quantità di acqua…

Insalata di farro e ceci

Questa insalata di farro e ceci è stata preparata secondo il protocollo dietetico che sto seguendo. Il farro…