Crema di patate al curry ed erba cipollina

La crema di patate è una ricetta molto semplice da preparare ed ottima durante i mesi…

Risotto alla zucca dietetico

Tra gli ingredienti presenti nel protocollo dietetico che sto seguendo c’è anche il riso integrale che non viene…

Quinoa con fiori di zucca e zucchine al microonde

La quinoa è coltivata sugli altopiani della Cordigliera delle Ande fin dai tempi degli Incas, quindi…

Couscous di miglio con ragù vegetale al microonde

Adoro il couscous, ma quello di questa ricetta è un couscous  particolare non il solito couscous…

Sformatini di miglio con ragù di lenticchie

Un’altra ricetta, “sformatini di miglio con ragù di lenticchie” con un ingrediente mai mangiato finora: il “miglio”, si…

Riso basmati con ceci, fagioli e curry al microonde

Anche oggi questa ricetta “Riso basmati con ceci, fagioli e curry” è gluten free, ho preso spunto dalla…

Pseudo pancake con farina di riso e di castagne

Ecco una colazione rapida, gustosa e gluten free. Un pancake senza uova, senza latte e senza burro:…

Crepes senza uova

Per questa ricetta ho preso spunto dalla ricetta Crepe di frutta del libro The China study Le ricette di…

Pseudo pancakes o crepes

Il pancake è un dolce tradizionale americano per la  prima colazione. Si tratta di frittelle simili alle crepes, ma più…

Farina di grano saraceno con il bimby TM5

Dovendo fare una panatura senza  glutine, ho pensato di tritare il grano saraceno ed ottenere così una farina utile…