Melanzane a funghetto nel microonde

Ottime queste melanzane a funghetto come contorno o anche per condire la pasta. Velocissime da preparare nel microonde e dietetiche perché non fritte, come di solito dovrebbero essere preparate e non sporcherete la cucina.

Per realizzare questa ricetta ho usato il mio microonde LG    e il microplus tupperware grande.


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Melanzane a funghetto nel microonde
Ottime queste melanzane a funghetto come contorno o anche per condire la pasta. Velocissime da preparare nel microonde e dietetiche perché non fritte, come di solito dovrebbero essere preparate.
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Piatto Contorno
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
persone
Gli Ingredienti
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Le Istruzioni
  1. Lavare e asciugare le melanzane, togliere il peduncolo, tagliarle a cubi, ho usato il nicer dicer plus per averli tutti uguali.
  2. Metterli nella ciotola microplus con 1 cucchiaio di olio, aggiungere i pomodorini, l'aglio e il sale ( non molto perchè il microonde esalta i sapori).
  3. Mescolare e mettere nel microonde: 5 minuti, 720 W.
  4. Mescolare di nuovo e cuocere per altri 15 minuti, 720 W, se volete il sugo più ristretto prolungare di qualche minuto la cottura sempre a 720 W.
  5. Potete servirle come contorno oppure condire la pasta.
Note

Possono essere conservate in frigo per 3 giorni in un contenitore ermetico.