Ragù di verdure TM5

Quando si parla di ragù si pensa subito al ragù classico con carne e pomodoro che nelle varie zone d’Italia ognuno ha il suo sia per gli ingredienti che per il procedimento.

Il ragù napoletano classico è considerato un emblema di Napoli come la pizza.  Eduardo de Filippo gli ha dedicato una poesia O rraù, il ragù che è l’essenza del pranzo domenicale napoletano.

In alternativa al ragù classico vi propongo questo ragù di verdure preparato con il bimby TM5. E’ un’ottima idea per chi è vegetariano, ma anche per chi vuole una ricetta leggera da gustare con delle ottime tagliatelle fatte in casa senza uova.


Print Recipe
Ragù di verdure TM5
Questo ragù di verdure preparato con il bimby TM5 è' un'ottima idea per chi è vegetariano, ma anche per chi vuole una ricetta leggera da gustare con delle ottime tagliatelle fatte in casa senza uova.
Voti: 12
Valutazione: 4.08
You:
Rate this recipe!
Piatto Salsa
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
persone
Gli Ingredienti
Piatto Salsa
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
persone
Gli Ingredienti
Voti: 12
Valutazione: 4.08
You:
Rate this recipe!
Le Istruzioni
  1. Mettere le verdure pulite e tagliate a pezzi nel boccale, tritare: 3 sec./ vel. 6
  2. Aggiungere l'olio: 5 min./100°/ vel. 1, poi la passata ed il sale: 20 min./100°/vel.1
Note

*Il peso delle verdure è di 350 g

*Evo =extravergine d'oliva

Le carote saranno un pò croccanti, se le volete più morbide, prolungate un pò la cottura.