Melanzane grigliate al pesto TM5

Qualche giorno fa ho preparato il pesto da congelare, ma ne ho preparato anche un vasetto da conservare in frigo e da consumare in settimana. A parte preparare la pasta con il pesto, oggi ho preparato delle melanzane grigliate…una vera bontà


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Melanzane grigliate al pesto TM5
Queste melanzane grigliate al pesto sono una vera bontà.
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Piatto Contorno
Cucina Italiana
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
persone
Gli Ingredienti
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Le Istruzioni
  1. Lavare ed asciugare le melanzane, tagliarle a fette dello spessore desiderato. (ma non troppo sottili)
  2. Spennellarle con il pesto da entrambi i lati.
  3. Porle su una griglia, farle cuocere 2 minuti per lato se lo spessore è medio, se le avete tagliate più sottili, fatele cuocere di meno, se più doppie,di più.
  4. Impiattarle, cospargerle di fior di sale e qualche fogliolina di basilico.
Note